Resep Pancake Durian Montong Keju - Musim durain telah tiba, mulai dari durian montong, durian medan, durian merah, durian petruk dan jenis buah durian lainnya yang disukai para pecinta durian. Untuk para penggemar durian memang palng enak jika durian dimakan langsung dari hasil memecahkan kulitnya. Namun, untuk yang ingin mencoba durian dengan bentuk dan cita rasa yang berbeda bisa mencoba olahan durian berupa pancake durian, berikut adalah resepnyaBahan membuat pancake durian
Bahan yang diperlukan untuk membuat pancake durian sama seperti membuat pancake atau panekuk pada umummnya namun di bagian tengah diisi dengan saus durian, berikut adalah bahan membuat pancake durian
Kulit pancake
- 1 sdm gula halus
- 1 butir telur ayam kocok
- 1 sdm minyak sayur
- 500 ml susu cair
- ½ sdt garam
- 50 gram tepung terigu
Isi Pancake
- 300 gram daging buah durian montong tanpa biji
- 50 ml krim kental
- 1 sdm gula halus
- 50 gram keju
Cara membuat pancake durian
Membuat pancake durian montong sangat mudah, kulit yang dibentuk dadar setelah matang akan diisi oleh campuran durian dan krim kental yang nantinya akan menciptakan sensasi berbeda ketika memakannya. Berikut ini cara lengkap membuat pancake durian
- Campurkan tepung terigu, garam, gula, minyak sayur, dan telur, kocok rata sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan halus dan rata.
- Panaskan dan bubuhi minyak sayur wajan datar berdiameter kira-kira 18 cm tuang kurang lebih 50 ml adonan lalu ratakan dan tipiskan membentuk dadar, angkat, sisihkan, buat kulit pancake hingga adonan habis
- Kocok krim kental, campurkan dengan daging durian dan gula halus, lelehkan sekitar 25 gram keju lalu campurkan. aduk rata isi pancake
- Tuangkan 2 sdm isi pancake ke tengah adonan kulit pancake, gulung dan lipat kemudian masukan ke dalam kulkas
- Taburi pancake dengan keju ketika akan dihidangkan
Artikel olahan durian lainnya dapat dilihat pada Resep Aneka Sop Duren dan Aneka Olahan Durian Unik
0 komentar:
Posting Komentar